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春节 --是我们一年里最甜蜜、最幸福的日子。
今年的年夜饭，和去年一样，在家吃。吃完看春晚，等到半夜12点，点燃迎接新年的烟花。
对于年夜饭，我没有准备得多荤腥，因为现在和以前不一样，该吃什么平时都没少吃，而且上有老，下有小，他们的肠胃都要顾及。但并不是说，随便应付，这么重要的一顿团圆饭，我是想要做得花样一些，更受家人喜欢一些。像饭店那样，一个菜一个菜的给大家上，用双手为家人烹饪一桌充满爱意的饭菜。
今年的年夜饭，我准备了12个菜，代表着一年12个月，第一道和最后一道，我都打算上甜品，寓意甜甜蜜蜜，从头甜到尾。中间的10个菜，我按照自己预想的菜单顺序一道道来更新。
这是第一道上桌的甜品-----紫薯雪耳甜汤，以色彩寓意新年的大红大紫。（紫薯、银耳、和鹌鹑蛋都是很有营养的食物，而且适合老人也适合孩子）
点击查看大图1.准备好银耳一朵。
点击查看大图2.准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了）
点击查看大图3.准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜）
点击查看大图4.银耳提早用清水浸泡好。
点击查看大图5.去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
点击查看大图6.把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。
点击查看大图7.砂锅中加入银耳和足够量的水。
点击查看大图8.盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。
点击查看大图9.煮至银耳软糯，汤汁粘绸。
点击查看大图10.加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。
点击查看大图11.这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。
点击查看大图12.继续煮约5分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
