春节 --是我们一年里最甜蜜、最幸福的日子。
今年的年夜饭,和去年一样,在家吃。吃完看春晚,等到半夜12点,点燃迎接新年的烟花。
对于年夜饭,我没有准备得多荤腥,因为现在和以前不一样,该吃什么平时都没少吃,而且上有老,下有小,他们的肠胃都要顾及。但并不是说,随便应付,这么重要的一顿团圆饭,我是想要做得花样一些,更受家人喜欢一些。像饭店那样,一个菜一个菜的给大家上,用双手为家人烹饪一桌充满爱意的饭菜。
今年的年夜饭,我准备了12个菜,代表着一年12个月,第一道和最后一道,我都打算上甜品,寓意甜甜蜜蜜,从头甜到尾。中间的10个菜,我按照自己预想的菜单顺序一道道来更新。
这是第一道上桌的甜品-----紫薯雪耳甜汤,以色彩寓意新年的大红大紫。(紫薯、银耳、和鹌鹑蛋都是很有营养的食物,而且适合老人也适合孩子)
点击查看大图1.准备好银耳一朵。
点击查看大图2.准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。(图中我把紫薯切好了)
点击查看大图3.准备好适量冰糖。(糖量依据自己喜欢,但为了健康,不建议太甜)
点击查看大图4.银耳提早用清水浸泡好。
点击查看大图5.去掉背面的黄色根蒂,撕成小朵。
点击查看大图6.把鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳。紫薯上锅蒸熟,备用。
点击查看大图7.砂锅中加入银耳和足够量的水。
点击查看大图8.盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。
点击查看大图9.煮至银耳软糯,汤汁粘绸。
点击查看大图10.加入蒸熟的紫薯,轻轻拌一下,继续煮约10分钟。
点击查看大图11.这时候银耳汤会变成紫色,加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干,拌匀。
点击查看大图12.继续煮约5分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女