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韩流吹了那么久，炒辣年糕相信大家都吃过，即使没有吃过，应该也在韩剧中见过几回。不过一直觉得炒年糕不像是炒出来的，而更像是煮出来的，因为需要炒的只有几个配菜，其余东西丢进锅里去乱炖就行。但这碗泡菜肥牛乌冬面是怎么回事呢？说来话长，本来上周打算好要做的除了炒辣年糕之外，还有一个酸汤金针肥牛卷。可是我犯懒，没去买年糕，就想用冰箱里的一袋乌冬面对付了。那么酸汤金针肥牛卷呢？做酸汤用的辣椒酱没买着，这时肥牛已经买好，不吃不行，所以最后把它分配到这里来了。两菜并一菜，配菜的分量比乌冬面还多，就算肥牛没有加进来，这份乌冬面也是超大份的了，绝对适合饭量大、求baoyang的朋友们享用。一碗既能当汤，又能当菜，还能当饭吃的面是多么适合出现在这大冷天儿里。
点击查看大图1.洋葱切丝；
点击查看大图2.白菜切条；
点击查看大图3.大葱斜切成圈；
点击查看大图4.胡萝卜切片；
点击查看大图5.锅中放入少许油，煸香洋葱和大葱；
点击查看大图6.加入白菜和胡萝卜继续煸炒；
点击查看大图7.加入清水没过食材；
点击查看大图8.加入韩式泡菜；
点击查看大图9.加入韩式辣酱；
点击查看大图10.加入韩式鱼露；
点击查看大图11.加入韩式虾酱；
点击查看大图12.加入韩式鱼饼（以上是韩式炒辣年糕的基本味）；
点击查看大图13.加入乌冬面；
点击查看大图14.烧一锅清水，加入金针菇烫熟（3分钟内捞起）；
点击查看大图15.将金针菇捞起，铺入大碗中；
点击查看大图16.肥牛烫熟；
点击查看大图17.铺在金针菇上面；
点击查看大图18.乌冬面煮至入味；
点击查看大图19.将乌冬面捞起，铺在肥牛上方；
点击查看大图20.将面汤食材倒入碗中，完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
