搜索
在我们胶东，过年必须打冻，或是鸡冻、或是猪踢冻、或是排骨冻、不管什么冻，家家都要打冻，年前准备好了，打一大盆，过年有客的时候就来上一盘，省时，并且过年吃的油腻的太多，吃点凉冻还挺爽口的。
点击查看大图1.把鸡清洗干净
点击查看大图2.剁成小块
点击查看大图3.把大葱切段，姜切片
点击查看大图4.把花椒、大料、桂皮、香叶用沙布包好待用
点击查看大图5.锅里加水烧开，放入鸡块焯出血沫
点击查看大图6.捞出放入煮锅，倒上水，水要多一点，炖的时间要长一点
点击查看大图7.葱姜和调料包都放入锅中
点击查看大图8.烧开锅后要慢火炖，把里面的胶质炖出来，汤才能凝固
点击查看大图9.接近一个小时过去了，汤也剩的差不多了，倒上老抽，看着色差不多就可以
点击查看大图10.冻一定要比平时做菜咸一点，否则吃起来没有味，所以要加盐，我加了四到五小勺
点击查看大图11.撇去浮沫
点击查看大图12.放上味精
点击查看大图13.放上大葱花和香菜
点击查看大图14.稍微搅一下就可以拿到阴凉的地方冷却了，第二天就可以吃冻了
点击查看大图15.看咋样
点击查看大图16.这琥珀色晶莹剔透，美味啊
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
