简简单单做小吃——开心果豆沙年糕

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1.把开心果去壳放入保鲜袋内，用擀面杖碾碎成两三瓣备用。

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2.把年糕切成1厘米厚的片备用。

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3.煎锅内放少许橄榄油，把年糕片放煎锅内煎至两面发软微黄。

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4.取两片煎好的年糕片，抹上一层红豆沙。

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5.把两片年糕叠加在一起，豆沙朝上，把开心果碎均匀地撒在豆沙上，稍稍用手指压紧即可。