【酸汤蹄花】含有丰富胶原蛋白的猪蹄放入酸汤中,经过炖煮后,酸汤完全浸入到猪蹄的胶质中,猪蹄软糯,入口即化,酸味鲜美,吃够了猪蹄,再涮蔬菜,荤素完美搭配,还能减肥。
1.芸豆提前一天洗净后用清水浸泡,猪蹄洗净剁小块;
2.姜切成片和粒两种,蒜去皮切成粒,西红柿去皮切碎,黄豆芽洗净沥干备用;
3.冷水锅,放入猪蹄及部分姜片;
4.大火煮开后,捞出猪蹄;
5.用温水将猪蹄洗干净,控干水份;
6.将控干水份的猪蹄和余下的姜片倒入高压锅;
7.将泡好的芸豆放入高压锅,并加足够量的清水;
8.盖上盖子,开大火煮;
9.高压锅上气后,转小火煮12分钟;
10.关火后自然冷却,待高压锅落气后,打开锅盖;
11.另取一口足够大的锅,下少许油,爆香姜蒜;
12.姜蒜爆香后,将红酸倒入锅中;
13.适当翻炒红酸后,将西红柿倒入锅中;
14.翻炒均匀,将猪蹄及足够的汤倒入酸汤锅中;
15.大火烧开后,转小火;
16.盖上盖子煮10分钟左右至入味;
17.煮好后,揭开锅盖,将豆芽放入锅中;
18.豆芽煮熟后,调入盐、木姜子油即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝