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【酸汤蹄花】含有丰富胶原蛋白的猪蹄放入酸汤中，经过炖煮后，酸汤完全浸入到猪蹄的胶质中，猪蹄软糯，入口即化，酸味鲜美，吃够了猪蹄，再涮蔬菜，荤素完美搭配，还能减肥。
点击查看大图1.芸豆提前一天洗净后用清水浸泡，猪蹄洗净剁小块；
点击查看大图2.姜切成片和粒两种，蒜去皮切成粒，西红柿去皮切碎，黄豆芽洗净沥干备用；
点击查看大图3.冷水锅，放入猪蹄及部分姜片；
点击查看大图4.大火煮开后，捞出猪蹄；
点击查看大图5.用温水将猪蹄洗干净，控干水份；
点击查看大图6.将控干水份的猪蹄和余下的姜片倒入高压锅；
点击查看大图7.将泡好的芸豆放入高压锅，并加足够量的清水；
点击查看大图8.盖上盖子，开大火煮；
点击查看大图9.高压锅上气后，转小火煮12分钟；
点击查看大图10.关火后自然冷却，待高压锅落气后，打开锅盖；
点击查看大图11.另取一口足够大的锅，下少许油，爆香姜蒜；
点击查看大图12.姜蒜爆香后，将红酸倒入锅中；
点击查看大图13.适当翻炒红酸后，将西红柿倒入锅中；
点击查看大图14.翻炒均匀，将猪蹄及足够的汤倒入酸汤锅中；
点击查看大图15.大火烧开后，转小火；
点击查看大图16.盖上盖子煮10分钟左右至入味；
点击查看大图17.煮好后，揭开锅盖，将豆芽放入锅中；
点击查看大图18.豆芽煮熟后，调入盐、木姜子油即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
