芝士培根面包卷

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1.后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。

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2.发酵完成后用手揉面排气，进行15分钟的中间发酵。

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3.将面团擀成长方形。

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4.在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。

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5.撒上撕碎的培根。

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6.撒上香葱碎。

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7.将面片沿长边裹起来。

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8.用刀切成几段，大小自己掌握。

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9.将切成小段的面团竖起来放在纸托上，最后发酵至两倍大。

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10.发酵完成后在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。