豉香杏鲍菇

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1.材料图。

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2.大葱白的部分，蒜苗绿白相间的部分，彩椒，小米椒都切成末儿，取一勺豆豉酱，往豆豉酱中淋小半勺花椒油，一勺天成一味，一勺香油拌均匀备用。

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3.将杏鲍菇切片，放在淡盐水中泡着。

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4.　炒锅倒油烧热，将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份，油热后炸制。

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5.炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油。

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6.将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上，装盘上桌。

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7.装盘上桌。