看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友!!
1.准备工作:
鲫鱼 洗好 尽量沥干水份 , 姜和葱切好,豆腐切块 (稍微 煮一下,过程中可适当加少许盐 ,熬汤时不易碎)。
2.起火 煎鱼
锅烧热 ,锅内没有水分就好 , 用姜片 在锅内擦拭一遍 (煎鱼可保持鱼皮不破)
弄好后 加入油 烧热 放入切好的 姜 和 葱 爆香 香味溢出近30秒左右
放入鲫鱼 煎至 2面鱼身 略 焦 就可以了。
3.加入热 开水 一次加足(一般盖过鱼身就好),加 料酒 ,胡椒粉 ,可加
‘少许’盐 入味 ,准备好的豆腐 一起 放入
大火熬(可使汤浓白) 大约 15分钟左右就差不多好了!
起锅时 加盐 调试 咸淡 依个人口味(还可让入 香菜 也可以加些黄瓜片 口感很清爽!!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝