再过三四天就除夕了,大伙都陆陆续续的回到家里来。咱也灰常积极的努力清理存货。昨晚闲得无聊,又倒腾了起来。一包酒鬼花生----上次网购干货的时候买的,山东的花生,又饱满又香脆。有时候做宫保鸡丁当配料,偶尔LG偷食,怕他过于上火,每次就拿出一小份,后来藏到储物柜就忘记去消灭了。还有一包白芝麻,咱就有一坏毛病,喜欢厨房啥原料都有,兴致所起爱做啥做啥,随手一翻,咳,都能有东西可以烹饪。这个习惯导致的结果就是东西很杂很多,每样都剩一些些。这芝麻买了只是一次为了煎蛋卷要撒一点点才弄回来,如今安静的躺着。还有一小袋散装冰糖。
看了最近别人做的一道牛轧糖,也有花生芝麻糖,就跟着想尝试下,毕竟咱从来没做过甜点,小时候过年都要买来吃,现在自己动手下看看谁更好吃哈。
没想到成品出来,LG赞不绝口,味儿特香,咱的花生芝麻都是实打实的料,用的也是冰糖,相对没白砂糖那么腻口。做法不难,依样画瓢,注意下火候,即使是新手做的,我相信也不会失败,过年的时候端上这么一旁,应该会广受好评哦。
点击查看大图1.原材料
点击查看大图2.将花生去除花生衣,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎
点击查看大图3.弄好的花生碎
点击查看大图4.不粘锅烧热,放入白芝麻,用小火不断翻动,知道外表呈黄色盛出
点击查看大图5.炒好的白芝麻
点击查看大图6.锅坐热,置入少许花生油,放入碎冰糖,小火慢炒
点击查看大图7.翻炒冰糖过程,不断转化成浓稠的糖浆,颜色也慢慢变化成棕红色
点击查看大图8.炒好的糖浆,里面已经没有任何白色颗粒就可以了
点击查看大图9.快速放入花生碎和超好的白芝麻,拌匀
点击查看大图10.拿一个平底盘子,底部抹上一层油,将拌好的花生芝麻糖放入,表面弄平
点击查看大图11.待温度降下来,半温时反扣在砧板上,用擀面杖压实压平
点击查看大图12.擀好后,用刀切去四边,呈四方形,再切成小方块
点击查看大图13.晾凉后,整齐排入盘子里
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女