红烧狮子头

点击查看大图

1.猪肉糜加入黄酒、酱油、麻油，盐，糖，鸡精，蒜蓉，姜戎，和马蹄容，顺时针方向搅拌均匀

点击查看大图

2.加一些定粉

点击查看大图

3.捏成丸子

点击查看大图

4.把捏好的丸子下去蒸8分钟。

点击查看大图

5.蒸好的丸子下油锅炸一下。

点击查看大图

6.调味料入锅勾芡，淋汁以肉丸上即可。