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酸菜猪肉水饺

红豆厨房
收录时间:2022-09-23 18:59:46  人气:5044

酸菜猪肉馅水饺自然不能放过,这可是东北人喜爱的一道经典美食,虽说咱不是东北人,可并不妨碍咱对东北美食的喜爱啊,美食无界!
说起酸菜猪肉饺子,我已经有N多年没吃过了,小时候街坊邻居有很多家父母都是东北人,所以这个饺子也是秋冬季节每到周末就会有的美味。
那个滋味绝对是要你永不会忘记。现在已成为我想念的味道,记忆中的味道。
前几天偶然在超市看到东北酸菜,真的是好亲切,脑子里就旋绕着酸菜猪肉饺子的摸样,于是马上买了一包,回家我要回味那记忆中的味道。
有些食材搭配在一起,那真是天生的一对儿,就比如这酸菜和猪肉,酸中带着鲜味,猪肉一点不油腻,回味无穷。

剁馅,擀皮,包制,全过程的纯手工制作,和外边的机器饺子有天壤之别,绝对没法比,好吃不过饺子,绝对是一句至理名言。

主料
辅料
配料

酸菜猪肉水饺的做法步骤

制作小窍门

酸菜剁碎挤干十分才好。

猪肉最好是三分肥七分瘦的肉,用手剁馅最鲜香。

盐要适可而加,酸菜也有咸味的。
分类: 主食 家常菜 老人 早餐 东北菜

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