清蒸土家鸡----年夜第二道菜

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1.土家鸡。

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2.土家鸡一只宰杀后用开水烫过去毛冼净去内脏，取半只待用。

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3.将鸡斩件撒些精盐抛匀。

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4.将鸡斩件撒些精盐抛匀。

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5.扣大碗中，码上姜片、葱头。

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6.放进电压锅里高压20分钟即成。

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7.放进电压锅里高压20分钟即成。

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8.清蒸土家鸡即成。