糖醋虎皮尖椒

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1.怕辣的就把尖椒从当中破开。

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2.去籽...

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3.去筋...

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4.在水下面冲洗片刻， 沥干水分。

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5.调一碗酱汁， 一勺生抽。

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6.3勺醋..

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7.2勺白糖。

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8.一小撮盐。

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9.一勺蚝油。

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10.调匀备用。

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11.开中火，烧热锅后，不放油，直接干煸。

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12.一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面。

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13.知道2面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了。

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14.倒入少许的油，放入一半的蒜末和全部的姜丝。

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15.待有香味出来后 放入青椒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀后。

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16.关火加入鸡精和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！