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作为一个地道的四川崽儿吃辣是与生俱来的，可我这个四川崽儿却对酸甜口无法抵抗，每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下来，其实我们四川菜中也有很多酸甜口的，不过家里边老爸是无辣不欢，所以平时做菜酸甜口的做的很少很少，不过最近我可是馋得不行，加上看大家做的不亦乐乎，不行，我也得做，一直很喜欢吃饭店里面的松鼠鱼神马的，但是我更喜欢咱们中国自己的酸甜味儿，也就是不靠番茄酱啦，就用咱们的醋和白糖，废话不多说，奉上四川崽儿第一次做的糖醋瓦块鱼，我们这里就这么叫，我也不晓得为撒子，，我们四川吃花鲢和白鲢比较多，主要是临近长江吧，这两种鱼也比较细嫩，今天我用的白鲢。头木有那么大，我只用了身子，尾巴和头打算晚上给老爸做豆豉鱼头，，晚上再奉上！！！！
点击查看大图1.白鲢身子，已经让市场老板处理好了，切成了块儿状
点击查看大图2.葱姜蒜切好备用
点击查看大图3.加适量的盐将鱼弄上半个小时
点击查看大图4.调糖醋汁，我是看的大家给的秘方，我没用料酒，新鲜的白鲢基本不腥，其实主要是家里鱼吃得少，也就没有买料酒啦。酱油2勺，糖3勺，醋4勺，清水5勺，适量淀粉
点击查看大图5.将鱼裹上面粉
点击查看大图6.全部裹好的样子，白白胖胖滴
点击查看大图7.因为过年吃得太好，都快长成死胖子了，所以我就没有入油锅炸，直接煎，这样热量就少很多啦。吃起来负罪感也没那么大。美女们可以这样做哦，其实瓦块儿鱼正确做法是油炸。
点击查看大图8.锅里不用放油了，放入葱姜蒜爆香，
点击查看大图9.加入之前调好的糖醋汁儿
点击查看大图10.放入鱼熬煮，汤汁儿收的差不多就行了，建议多留一点儿汤汁儿，我也没经验，这次就汤汁儿留的太少了，额，，留多一点儿，鱼要入味儿些
点击查看大图11.哈哈，，起锅，第一次做，还是比较满意啦，，味道不错哟， 我自己一个人基本上都干光了，，灭哈哈，，
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
