腊肉笋

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1.按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。

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2.这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。

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3.大蒜切成段。

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4.先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。

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5.然后炒腊肉，只需略炒一会。

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6.然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。

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7.最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。