糖醋排骨

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1.排骨焯一遍水，再倒水煮半小时直到煮烂，煮时放些姜和葱，并倒少许黄酒

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2.煮的肉汤留着备用，将捞出的排骨用生抽、老抽、醋腌渍十几分钟

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3.为了使排骨外酥里脆，将腌好的排骨放油中炸至金黄

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4.将炸好的排骨放入刚刚煮的肉汤中（多余的肉汤留着啊，晚上加些竹笋就变成笋烧肉啦！），再将刚刚腌排骨的料子倒入锅中一起小火炖几分钟

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5.大火收汁

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6.撒上葱花，如果有芝麻放些会更好！