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正月十五北方人都是吃饺子，我家每年这一天饺子、汤圆都吃，今年我们家改变了以往的习惯，改成吃汤圆和月饼了，正是因为2012年中秋节我女儿结婚，没有来得及做月饼，过节期间，家人都说好久没做月饼了，也都馋了，都喜欢我做的五仁月饼，今年正赶上元宵节，全家想一齐动手帮着做月饼，从做五仁馅起，前天老公就开始剥西瓜子、葵花籽、砸核桃仁，累的老公腰都疼了。
昨天女儿特意过来，帮着我做月饼，忙了大半天，终于把月饼做好了，做的很成功，卖相很不错，我想味道应该更好、更香甜，俺娘俩虽然有点累了，但是心里都很高兴，明天就能品尝月饼了。也请美食天下筒子们都来一起品尝哦~
点击查看大图1.转化糖浆。
点击查看大图2.面粉、糯米粉分别用微波炉大火烤3分钟，然后过筛。
点击查看大图3.核桃仁用微波炉烤3分钟，取出来晾凉切碎，炒好的花生米去皮，切成小粒
点击查看大图4.把西瓜子仁、葵花籽仁、白糖、花生油放入盆中。
点击查看大图5.放入核桃、花生碎、黑芝麻、面粉、糯米粉。
点击查看大图6.添加适量水，用手搓拌均匀，搁置片刻。
点击查看大图7.面粉、转化糖浆、花生油、碱水12克放到一起和成面团，饧1小时。每个分割成55克剂子。
点击查看大图8.团成圆形状。
点击查看大图9.做好的五仁馅，每个制成70克。
点击查看大图10.把剂子按扁，放入五仁馅。
点击查看大图11.用手慢慢向上推。
点击查看大图12.最后把馅包严实。
点击查看大图13.做好的月饼。
点击查看大图14.把月饼放入烤盘中，放入预热好的烤箱先烤5分钟。
点击查看大图15.取出来刷蛋黄液。
点击查看大图16.放入180度的烤箱，烤20分钟。
点击查看大图17.取出来凉了，
点击查看大图18.取出来凉了，搁置两天，等回油就可以吃了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
