这还是第一次包元宵呢,L姐全场指导,虽说包出来大小个头不太均匀吧……不过好歹是第一次,值得纪念。也就发上来献丑一下啦。
而且自己调的馅料,就是觉得比外面卖的香甜的多!哈哈~
加了花生碎,咬起来有花生颗粒的口感。
用糖桂花代替了白砂糖,黑芝麻中还带有一丝桂花的香甜。
1.1、熟花生用擀面杖压碎,拌入黑芝麻馅中。2、加入3大勺糖桂花,滴入花生油和香油搅拌均匀(让馅料更润一些)3、拌好的馅料放入冰箱冷藏2小时(会变得更凝固浓稠)
2.糯米粉中一边加温水,一边用筷子不停搅拌。
3.结成面絮状之后,用手揉成光滑面团。盖上盖子醒一会儿。
4.取一小块糯米团
5.捏成中间凹的小剂子,包入黑芝麻馅。
6.收拢开口,轻轻在手中滚圆。
7.放入盛糯米粉的碗中滚一下,再放在托盘上(防粘)
8.包好的汤圆
9.坐锅水烧开,放入汤圆,用勺背轻划一下防止黏锅底。
10.盖上盖子大火煮,至开锅汤圆浮起来后,再打开锅盖煮1分钟即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝