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我们山西是面食的故乡。面条有Ν的做法，焖面是其中之一，也是我们山西人最爱做的一种面食。做好后菜的香味与营养和面条融为一体
点击查看大图1.豆角摘取茎洗净控干水份切成细条,西红柿洗净切成碎沫，切好的葱花，蒜片备用
点击查看大图2.面粉加入80°的开水搅成絮状，要边倒水边搅
点击查看大图3.把面和 成光滑的面团盖上盖子稍微醒会儿
点击查看大图4.醒好的面团揉光滑的面团，擀成薄片大约0.5毫米
点击查看大图5.面片上洒上适量的面粉
点击查看大图6.面片在擀面杖上卷起
点击查看大图7.从中间划成两段切成面条
点击查看大图8.切好的面条
点击查看大图9.炒锅里倒入适量的食用油油温烧制8 分热时下入葱花、蒜片爆香再加入豆角翻炒
点击查看大图10.豆角炒至变色时加入西红柿
点击查看大图11.菜里加一点十三香翻炒提味
点击查看大图12.加一点酱油上色
点击查看大图13.材料加入适量的高汤或开水，不要加多能使菜淹注就行
点击查看大图14.锅里的汤烧开将面条均匀的撒在菜上面
点击查看大图15.盖好锅盖把面焖熟
点击查看大图16.看见锅里冒大气时，立刻改小火把面焖熟大约15至20分钟
点击查看大图17.焖熟的面加入适量的盐，鸡精、香油翻拌均匀入味就可以享用了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
