蔓越莓沙琪玛

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1.把鸡蛋磕入面粉中混合均匀。

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2.搅拌成均匀的面絮状。

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3.揉成光滑的面团，饧置30分钟。

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4.取出按扁

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5.用压面机压成薄面片

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6.再切成短小的面条，表面撒少许面粉防粘。

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7.把面条筛掉多余的面粉，下入油锅用中小火炸

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8.至微黄捞出。

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9.另取锅放入砂糖和水熬煮至糖完全融化

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10.再加入蜂蜜熬至接近拔丝的程度，关火。

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11.把糖汁均匀地淋到面条上翻拌均匀

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12.放入刷过油的容器中，撒上蔓越莓干和芝麻，隔一张保鲜袋用力按实。

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13.放凉后用小刀轻轻划一圈即可倒扣脱模

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14.切块品尝啦。