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做个清淡的凉拌小菜，春天易上火的时候吃它再合适不过了。腐竹起源已有千年，浓郁的豆香、清软的口感、丰富的钙质，都让它成为老少咸宜的食物。米白的腐竹、翠绿的黄瓜、橙红的胡萝卜，这样的清新范小凉菜太适合端上春天的餐桌了。
跟身体谈恋爱，用这样清新的凉拌三色腐竹来慰藉你的胃口，舒展你的视觉吧~~
曾有些筒子们问偶如何切出好看的象眼片，这次就上个详细点的过程图~~
点击查看大图1.将腐竹放入碗中，倒入少许温水略浸半分钟，沥去水。
点击查看大图2.切成长段。
点击查看大图3.黄瓜洗净，斜刀切分成几段。
点击查看大图4.取一段黄瓜平放到案板上。
点击查看大图5.刀从右侧直切。
点击查看大图6.再隔2mm左右从右至左陆续切下，即切成象眼片。
点击查看大图7.胡萝卜洗净，去皮，同样切成象眼片。
点击查看大图8.煮锅中倒入适量水，水开后放入少许盐、几滴油，放入胡萝卜片，煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥去水。
点击查看大图9.将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中。
点击查看大图10.放入盐、鸡精、白糖，用手抓拌均匀。
点击查看大图11.放入香油、麻油，拌匀。
点击查看大图12.盛入盘中，撒熟芝麻点缀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
