自制金桔蜜饯

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1.准备所需材料。

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2.将金桔用盐水泡10分钟洗净，用刀在金桔顶部划上两刀。

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3.500克清水倒入锅内煮开，加入冰糖。

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4.煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。

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5.盖锅盖小火煮30分钟左右。

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6.中途用小勺轻轻拌一下，让金桔更入味，煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。

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7.倒入碗内盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。

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8.再倒出沥干金桔汁。

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9.摊开微波炉盘内，放入微波炉高火微3分钟。

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10.取出反面再放入微波2分钟。（加热时会有少许的汁流出，倒出即可）

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11.继续微波，每2分钟拿出看看状态，直至有韧性即可。