蒜香排骨

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1.排骨2条，剁去头和尾。

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2.将排骨洗净，切成小段，准备蒜头5小个。

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3.将蒜头去皮加少许清水榨成汁。

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4.蒜汁加入白糖、鸡精、盐、糯米粉、玉米淀粉调匀。

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5.将调好的蒜汁倒入排骨拌匀腌制2小时。

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6.锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。

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7.成品