老鸭粉丝汤

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1.鸭架一只

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2.加入足量的清水，大火烧开，小火炖至汤浓白。水可以多加些，差不多要炖半小时以上才可以出浓白汤。

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3.粉丝要提前泡软。

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4.将买来的卤鸭杂切好（包括鸭心，鸭肫，鸭肠，鸭肚）

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5.取一碗，加入适量盐和味精，放入切好的鸭杂和香菜，

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6.煮好的老鸭汤趁热冲入碗中。

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7.将泡好的粉丝入锅中煮透。

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8.将煮好的粉丝盛出漏勺中漏下水后倒入调好的老鸭汤中即可食用。