肥而不腻,瘦而不柴,咬一口满嘴溢香的红烧肉相信没有几个人不喜欢吃吧?
可是,就是这样美味的食物,总让我们这些想吃却又纠结于身材和体重的美女吃货们左右为难。不吃吧,实在是抵抗不了它的诱惑,吃吧,那些关于S身材的梦想似乎在肉肉入口的那一瞬间也飘散得不知所踪了……
这时候,试试这款配菜比肉更好吃的萝卜红烧肉吧!萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
现代医学研究发现萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效,其药用价值在于营养成分丰富而均衡。
这样,把萝卜和肉肉搭配起来烧,不但使两者的味道互相补益,吃起来更美味,而且营养也更均衡一些。最主要的是烧过的萝卜吸足了红烧汁水,软烂可口,非常美味,而且多吃也不用担心会发胖哟!
看看这些烧好的萝卜和肉,似乎已经分不出谁是谁了,味道真的没话说的哟!
1.五花肉处理掉表面的毛,清洗干净控干水分后切成小方块。
2.白萝卜洗净切条状,葱切段,生姜切片。
3.炒锅放少量油,加入冰糖1小把,开小火加热。
4.边加热边用铲子轻轻搅动,直至锅中的冰糖融化后炒成深棕色,下入五花肉翻炒至出油。
5.加入葱段和生姜片继续翻炒。
6.待锅中五花肉煸炒至肥肉部分变小时加入水,水量至少要淹没肉块,下入各种调料。
7.加少量料酒。
8.加少许老抽。
9.加入适量酱油或生抽,搅匀后加锅盖。
10.小火烧至锅中水明显变少时(约20分钟后)加入萝卜条继续烧。
11.继续烧约20分钟后加入食盐搅匀。
12.再烧约20至30分钟至汤汁稀少,大火收汁即可出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝