肥而不腻,瘦而不柴,咬一口满嘴溢香的红烧肉相信没有几个人不喜欢吃吧?
可是,就是这样美味的食物,总让我们这些想吃却又纠结于身材和体重的美女吃货们左右为难。不吃吧,实在是抵抗不了它的诱惑,吃吧,那些关于S身材的梦想似乎在肉肉入口的那一瞬间也飘散得不知所踪了……
这时候,试试这款配菜比肉更好吃的萝卜红烧肉吧!萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
现代医学研究发现萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效,其药用价值在于营养成分丰富而均衡。
这样,把萝卜和肉肉搭配起来烧,不但使两者的味道互相补益,吃起来更美味,而且营养也更均衡一些。最主要的是烧过的萝卜吸足了红烧汁水,软烂可口,非常美味,而且多吃也不用担心会发胖哟!
看看这些烧好的萝卜和肉,似乎已经分不出谁是谁了,味道真的没话说的哟!
点击查看大图1.五花肉处理掉表面的毛,清洗干净控干水分后切成小方块。
点击查看大图2.白萝卜洗净切条状,葱切段,生姜切片。
点击查看大图3.炒锅放少量油,加入冰糖1小把,开小火加热。
点击查看大图4.边加热边用铲子轻轻搅动,直至锅中的冰糖融化后炒成深棕色,下入五花肉翻炒至出油。
点击查看大图5.加入葱段和生姜片继续翻炒。
点击查看大图6.待锅中五花肉煸炒至肥肉部分变小时加入水,水量至少要淹没肉块,下入各种调料。
点击查看大图7.加少量料酒。
点击查看大图8.加少许老抽。
点击查看大图9.加入适量酱油或生抽,搅匀后加锅盖。
点击查看大图10.小火烧至锅中水明显变少时(约20分钟后)加入萝卜条继续烧。
点击查看大图11.继续烧约20分钟后加入食盐搅匀。
点击查看大图12.再烧约20至30分钟至汤汁稀少,大火收汁即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女