土豆炒青椒

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1.所有材料洗净备用

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2.青椒切块，土豆切成滚刀块

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3.锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄

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4.把炸好的土豆捞出沥油

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5.把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿

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6.然后倒入蚝油炒均

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7.倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时

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8.然后放入青椒炒软

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9.出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可