白菊斗艳

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1.萝卜洗净，切开两半，从切面处片下薄片

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2.将片下的薄片放在清水中浸泡3min，去辛辣味

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3.将浸泡好的萝卜片放在沸水中烫漂10s，烫漂好的萝卜片放在清水中泡着，此时的萝卜片柔韧性较好

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4.取一片，对折，切出锯齿状，对折处不要切断

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5.从一头慢慢卷起，卷出菊花状，依次做好

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6.将做好的菊花放在盘中，入蒸锅蒸3min

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7.在蒸的过程中准备好火腿肉、剁椒、葱姜等

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8.葱姜切成碎末，

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9.火腿切小粒

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10.锅中加花生油烧热放入葱姜剁椒炒香，

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11.加入火腿丁翻炒均匀，滴几滴香油调味，搅拌均匀即可

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12.白菊斗艳