红烧猪蹄

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1.把猪蹄洗净。

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2.放到开水锅里淖5分钟。

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3.捞出来备用。

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4.葱切段、姜拍碎。

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5.把猪蹄、葱、姜、八角放入锅中。

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6.把料酒50毫升、老抽70毫升、生抽80毫升、白糖30克和盐混合。

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7.倒入锅中。

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8.添加足量的水，大火烧开转小火炖两小时。

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9.出锅前放入鸡精调味即可。

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10.盛入盘中，即可享用。