【松花蛋拌豆腐】

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1.准备材料

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2.把豆腐反过来，用剪刀沿着边把底部剪开（动作要慢，豆腐容易碎）。

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3.锅里倒水，水开后放豆腐煮2分钟，放凉水里过凉，沥干。

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4.皮蛋洗净，放锅里蒸3分钟。

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5.过凉好的豆腐切成片码入盘中。

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6.皮蛋去壳，切小粒，放在豆腐上。

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7.碗里放葱、盐、味精、青红椒粒、酱油、香油调成汁。

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8.浇在皮蛋上面