麻辣鱼Spicy Fish

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1.新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下

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2.起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香

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3.为了增加味道，加入干辣椒

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4.加入花椒粒

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5.爆香之后，加入水

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6.放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。

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7.水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。

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8.搞定出锅