雪菜炒鸭蛋

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1.将鸭蛋打入碗中，加点料酒

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2.打成鸭蛋蛋液。

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3.将雪菜清洗一下，捞出。

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4.挤干水分，切碎。

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5.烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块。

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6.合入雪菜翻炒翻炒。

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7.加点鸡精

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8.炒匀，即成。

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9.出锅、装盘。