水焖三鲜饺

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1.食材：饺子皮，腊肉，蛋皮，火腿。

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2.将腊肉，蛋皮，火腿全切丁，香葱切末。

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3.锅里放一点食用油烧热倒进三鲜丁，肉丁，火腿丁，腊肉丁。翻炒后加点盐炒匀。

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4.关火放进葱末，鸡精炒匀。淋上生抽，炒匀出锅待用。

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5.炒好的三鲜饺子馅。

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6.取一张备好的饺子皮，放上炒好的三鲜馅。

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7.合成半月形。

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8.源边用手压紧。

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9.包好的三鲜饺子。

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10.包好的饺子放进热油锅里，小火将饺子煎熟，煎黄。

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11.再倒进适量的清水将煎好的饺子焖软。

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12.收汁出锅即成。

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13.焖好的三鲜饺。

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14.配上辣椒油。