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老婆饼--我们家非常受欢迎的一种点心。去年的5月份，刚刚开始玩烘焙没多久，跟着方子做了一次，把我老公给好吃的不得了，至今都念念不忘。的确，皮是酥脆的，馅是香糯的，你说能不好吃吗？！
好久没有做了，正好家里有不少黑芝麻，这次就做黑芝麻馅的吧。昨天整整忙活了一天，烤出一锅来我一口气吃下4个，于是又赶着做了一锅，做了满满的一小框了，这些够吃几天了吧？没想到儿子说这么好吃一定要捎一些给同学们尝尝，呵呵这下就不愁吃不了了。。。
点击查看大图1.一， 制作糯米馅1，水、白糖、猪油一起倒进锅里，大火煮开后转小火
点击查看大图2.立即倒入全部的糯米粉后快速搅匀，成为粘稠状后关火。
点击查看大图3.加入熟的黑芝麻后搅匀后平铺到盘子里，放冰箱冷藏一个小时，直到馅不沾手即可。
点击查看大图4.将冷藏后的馅料分成16份，揉圆备用。
点击查看大图5.二， 制作水油皮和油酥1，将面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀后揉成光滑柔软的面团（水量自己调整）不能太干
点击查看大图6.将水油皮面团均分成16份，并揉圆备用（放置一边的时候主要盖上保鲜膜）
点击查看大图7.接下来制作油酥，把面粉和猪油混合并不断揉搓成团。
点击查看大图8.将油酥面团也均分成16份，揉圆放置半小时备用。
点击查看大图9.三，制作老婆饼的冰皮1，取一块水油皮面团摁扁后放入油酥面团，用虎口慢慢收口。
点击查看大图10.收口捏紧后揉圆
点击查看大图11.将包好的面团擀成长椭圆形
点击查看大图12.从上向下卷起来
点击查看大图13.卷好的面团旋转90度后再次擀成长椭圆形。
点击查看大图14.从上往下卷起来静置15分钟
点击查看大图15.将静置好的饼皮擀成圆形，把糯米馅放在其中间后包起来。
点击查看大图16.包好后收口捏紧
点击查看大图17.收口向下并擀成圆饼型，放入烤盘中表面刷蛋液。
点击查看大图18.用刀片在饼的表面划三刀口子，划破表面即可。
点击查看大图19.撒上少许的白芝麻
点击查看大图20.放入预热好的烤箱烤至表面金黄。160度上层15分钟出炉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
