搜索
老婆饼--我们家非常受欢迎的一种点心。去年的5月份，刚刚开始玩烘焙没多久，跟着方子做了一次，把我老公给好吃的不得了，至今都念念不忘。的确，皮是酥脆的，馅是香糯的，你说能不好吃吗？！
好久没有做了，正好家里有不少黑芝麻，这次就做黑芝麻馅的吧。昨天整整忙活了一天，烤出一锅来我一口气吃下4个，于是又赶着做了一锅，做了满满的一小框了，这些够吃几天了吧？没想到儿子说这么好吃一定要捎一些给同学们尝尝，呵呵这下就不愁吃不了了。。。
点击查看大图1.一， 制作糯米馅1，水、白糖、猪油一起倒进锅里，大火煮开后转小火
点击查看大图2.立即倒入全部的糯米粉后快速搅匀，成为粘稠状后关火。
点击查看大图3.加入熟的黑芝麻后搅匀后平铺到盘子里，放冰箱冷藏一个小时，直到馅不沾手即可。
点击查看大图4.将冷藏后的馅料分成16份，揉圆备用。
点击查看大图5.二， 制作水油皮和油酥1，将面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀后揉成光滑柔软的面团（水量自己调整）不能太干
点击查看大图6.将水油皮面团均分成16份，并揉圆备用（放置一边的时候主要盖上保鲜膜）
点击查看大图7.接下来制作油酥，把面粉和猪油混合并不断揉搓成团。
点击查看大图8.将油酥面团也均分成16份，揉圆放置半小时备用。
点击查看大图9.三，制作老婆饼的冰皮1，取一块水油皮面团摁扁后放入油酥面团，用虎口慢慢收口。
点击查看大图10.收口捏紧后揉圆
点击查看大图11.将包好的面团擀成长椭圆形
点击查看大图12.从上向下卷起来
点击查看大图13.卷好的面团旋转90度后再次擀成长椭圆形。
点击查看大图14.从上往下卷起来静置15分钟
点击查看大图15.将静置好的饼皮擀成圆形，把糯米馅放在其中间后包起来。
点击查看大图16.包好后收口捏紧
点击查看大图17.收口向下并擀成圆饼型，放入烤盘中表面刷蛋液。
点击查看大图18.用刀片在饼的表面划三刀口子，划破表面即可。
点击查看大图19.撒上少许的白芝麻
点击查看大图20.放入预热好的烤箱烤至表面金黄。160度上层15分钟出炉。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
