油渣蒜香饼

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1.油渣切碎，蒜苗切碎。

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2.面粉和适量温水。

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3.将面粉里加盐再加入适量温水，揉成光滑的面团，醒15分钟。

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4.碗里放小半碗面粉；

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5.锅里放多点油烧热，下花椒爆香。

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6.烧热后将花椒捞出。

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7.趁热将油倒入面粉中搅拌成面糊即成油酥面。

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8.将醒好的面用擀面杖擀成薄片，均匀的抹上油酥面。

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9.铺满油渣及蒜苗，撒上适量盐。

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10.自上向下卷起面片，成一个长条。

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11.团成圆形，醒5分钟。

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12.用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼。

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13.放入刷了油的电饼铛，2面煎熟即可。