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糖醋排骨的做法很多，别说每一家都不尽相同，就是我自己在做的时候，也不是每次都一样的做法。这次我做的其实是糖醋酥排，就是先把排骨腌制入味，然后炸熟，再进行糖醋。
每次打算要做这个菜的时候，我都要多买一些排骨，因为炸好的酥排，不做糖醋，其实已经很好吃了，所以在炸好以后，总是会被大家吃掉一些，剩下的才做糖醋。
点击查看大图1.准备好排骨，洗净。
点击查看大图2.准备好配料。
点击查看大图3.排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。
点击查看大图4.排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。
点击查看大图5.腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。
点击查看大图6.加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）
点击查看大图7.用手慢慢抓匀。
点击查看大图8.锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞出。
点击查看大图9.锅中油再次加热至7、8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
点击查看大图10.炸好的排骨。（这时候的排骨已经炸熟，外酥里嫩，可直接食用。）
点击查看大图11.另起锅加入少许油，放入切好的葱姜末煸出香味。
点击查看大图12.倒入腌制排骨时的调料汁煮开，再加入少许水淀粉勾成薄芡。
点击查看大图13.倒入排骨，快速翻炒均匀，裹上芡汁。
点击查看大图14.盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
