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糖醋排骨的做法很多，别说每一家都不尽相同，就是我自己在做的时候，也不是每次都一样的做法。这次我做的其实是糖醋酥排，就是先把排骨腌制入味，然后炸熟，再进行糖醋。
每次打算要做这个菜的时候，我都要多买一些排骨，因为炸好的酥排，不做糖醋，其实已经很好吃了，所以在炸好以后，总是会被大家吃掉一些，剩下的才做糖醋。
点击查看大图1.准备好排骨，洗净。
点击查看大图2.准备好配料。
点击查看大图3.排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。
点击查看大图4.排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。
点击查看大图5.腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。
点击查看大图6.加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）
点击查看大图7.用手慢慢抓匀。
点击查看大图8.锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞出。
点击查看大图9.锅中油再次加热至7、8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
点击查看大图10.炸好的排骨。（这时候的排骨已经炸熟，外酥里嫩，可直接食用。）
点击查看大图11.另起锅加入少许油，放入切好的葱姜末煸出香味。
点击查看大图12.倒入腌制排骨时的调料汁煮开，再加入少许水淀粉勾成薄芡。
点击查看大图13.倒入排骨，快速翻炒均匀，裹上芡汁。
点击查看大图14.盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
