【香肠炒笋片】

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1.准备材料

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2.莴笋去皮洗净切片，香肠洗净切片，青红辣椒切小块，葱切小段。

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3.锅里倒油，油热后下入香肠、生姜煸炒。

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4.倒入黄酒、酱油翻两下，兑少许水煮1分钟。

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5.倒入笋片翻炒均匀。

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6.倒入青红辣椒、葱，加盐、糖、鸡精调味大火翻炒即可。