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鱼磕子是我们山东胶东半岛特有的一种面食，每年过年家家户户都会制作各种各样的鱼磕子。基本上家家都有几个有年数的鱼磕子的磨具。就像我手中的鲤鱼模具就是我姥姥的姥姥传下来的。胖子制作的这款鱼磕子用牛奶和面，蒸出来的鱼磕子雪白雪白的非常好吃。
点击查看大图1.面粉中加入适量的酵母粉。
点击查看大图2.倒入牛奶。
点击查看大图3.揉成光滑的面团。
点击查看大图4.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
点击查看大图5.蒸鱼磕子的模具。
点击查看大图6.醒发好的面团排气揉上劲。
点击查看大图7.将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。
点击查看大图8.放入模具中压成型。
点击查看大图9.嗑一下扣出面胚。
点击查看大图10.一次做好剩余的面胚。
点击查看大图11.将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,
点击查看大图12.盖上毛巾醒发20分钟。
点击查看大图13.将醒发好的面胚放入蒸锅中。
点击查看大图14.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。
点击查看大图15.将食用色素和少许清水合成糊。
点击查看大图16.用筷子蘸着色素在鱼磕子上点上点即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
