彩椒鸡丁

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1.鸡胸肉切丁。

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2.放入碗中加适量淀粉和白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

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3.彩椒去籽洗净切丁。

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4.切好的彩椒丁焯水备用。

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5.黄瓜去皮切丁备用。

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6.热锅下油，放入一半葱姜炝锅。

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7.下入腌制好的鸡丁炒至鸡肉颜色变白。

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8.下入彩椒丁和黄瓜丁翻炒至断生。

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9.加入盐和剩余的葱姜翻炒均匀。

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10.加入水淀粉。

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11.翻炒均匀关火盛盘即可。