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排骨，不过油、不焯水，直接下锅炒——是谓“生炒”。提前泡水，除去血水；煸炒到位，炒出油脂；适当调味，加一勺蚝油，排骨酥烂入味，肥而不腻、瘦肉不柴，算得上是操作最简单的美味糖醋排骨。
点击查看大图1.排骨洗净，提前用清水浸泡3到4小时，中间可换水2到3次；
点击查看大图2.泡过的排骨捞出沥水，并用厨房纸进一步吸干表面水分；
点击查看大图3.葱姜蒜切片；
点击查看大图4.小香葱切粒备用；
点击查看大图5.起炒锅，热锅凉油小火，下入排骨煸炒至表面金黄色；
点击查看大图6.加入葱姜蒜爆出香味；
点击查看大图7.加入料酒，转大火翻炒均匀；
点击查看大图8.加入生抽；
点击查看大图9.加入老抽，煸炒均匀；
点击查看大图10.加入适量开水，没过排骨；
点击查看大图11.大火煮开，打去浮沫；转小火，盖锅盖，慢炖至排骨熟烂；
点击查看大图12.加入糖，转大火，煸炒均匀；
点击查看大图13.加入蚝油，继续大火煸炒均匀；
点击查看大图14.加入少许盐调味，也可以不加，酱油和蚝油都有咸味儿；
点击查看大图15.最后加入陈醋，煸炒均匀；
点击查看大图16.这时，汤汁也就变得粘稠，收得差不多了；如果还有很多汤汁，可以急火再收一下；
点击查看大图17.关火，撒上香葱粒即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
