女儿正常入园后,米妈中午要在十一点前准备好饭菜,接回家就吃。
纳米饭量较少,米爸爸常常不回来吃饭,外甥女在我家吃,但饭量也小,加之米妈现在有意识的控制饭量,每顿都没有准备很多菜,以不浪费为准。
昨天炒了虾仁黄瓜,今天炒黄瓜羊肉,用酱炒,比较省事儿,素有肉也有,一个菜一个汤,加上米饭,也挺好。
1.材料图。
2.羊肉改刀成丝,加料酒,生抽,一点儿盐。
3.用手抓至调料全部吸进肉中。
4.加少量干淀粉。
5.用同样手法抓至无干粉,腌着。
6.黄把切成小薄片,葱改刀成段,取一小碗,将面酱加蚝油调整成料汁。
7.炒锅倒油烧热。
8.将油倒出,重新下油。
9.热锅凉油将肉丝下锅,火不要太大,将肉划散。
10.肉丝变色后,下葱段。
11.翻炒均匀后倒入之前调好的料汁。
12.翻炒后倒放黄瓜片。
13.稍炒即可出锅。
14.装盘上桌。
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