家常烧鱼头

点击查看大图

1.鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。

点击查看大图

2.辣椒，姜切丝待用。

点击查看大图

3.锅里放油烧开，倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟，煎黄。

点击查看大图

4.途中翻面。

点击查看大图

5.浇上酱油上色。

点击查看大图

6.将鱼移锅边，放进辣椒和姜丝，在辣椒和姜丝上加点盐炒匀。

点击查看大图

7.再混炒，放适量的清水将鱼煮入味。

点击查看大图

8.撒上味精翻动，出锅即成。

点击查看大图

9.煮好的鱼头。