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前些年去青岛，在一家不起眼的小店里吃过香菇油菜，做的香菇油菜很特别，先把油菜烫出来腌制一下，主要调料是大蒜和大姜，香菇和姜蒜均切成丁，用的老抽上色，勾芡后象酱汁一样放在油菜的旁边，那个蒜香味的香菇和油菜一起特别好吃，于是回家后也试着做这道菜，全家人都非常上口。
今天买回的油菜根茎特别大，所以就分成两份，把根部作成香菇油菜，把叶来个凉拌油菜叶，一菜变两。
点击查看大图1.油菜洗净
点击查看大图2.切去头另吃，留下茎部
点击查看大图3.把根茎用剪刀简单修整一下成形
点击查看大图4.香菇洗净待用
点击查看大图5.香菇、大蒜、大姜切成丁备用
点击查看大图6.准备好水淀粉，把肉切成丁备用
点击查看大图7.准备小许胡萝卜丁
点击查看大图8.锅里加水把油菜焯水
点击查看大图9.捞出过凉后控干放上小许盐、味精腌制入味
点击查看大图10.入味后摆入盘中
点击查看大图11.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
点击查看大图12.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇和胡萝卜丁翻炒
点击查看大图13.倒入适量老抽
点击查看大图14.倒入适量的水
点击查看大图15.放上小许盐和味精炒匀
点击查看大图16.倒上水淀粉勾芡出锅浇入油菜盘中
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
