上汤腐竹菜芯

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1.食材：腐竹（已泡发）

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2.菜芯

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3.将已泡发的放在清洗一下、捞出。

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4.用剪刀剪成段切开，待用。

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5.将菜芯洗净，捞出。

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6.接着，将洗净的菜芯下入清水锅中，搁入汤料。

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7.煮开至断生。

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8.然后，合入腐竹搅动一下略煮，即成。

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9.出锅，装碗。