草莓大福是在昭和后期出现的一种和果子,是一种在大福饼皮里包入整颗草莓果实做成的和式点心。
草莓大福的馅儿因地域而不同,大致分为使用红豆馅儿和使用白馅儿两种。另外还有不用馅儿直接包上草莓的,也有把草莓和生奶油包一起的等等,口味多种多样。
值得一提的是,因为草莓大福所使用的是新鲜草莓,因此大多情况下只有在冬季至春季时候才有卖,属于季节限定商品。另外,因为草莓大福在放置一段时间后,馅儿里新鲜草莓的汁液容易逐渐渗出,使得馅儿变得水水的,有时候汁液甚至从饼皮渗出,鲜美可口。
1.准备好原料。
2.取100克的鲜奶加砂糖35克用微波炉加热至砂糖溶化,放凉后加入剩下的100克鲜奶,搅拌均匀
3.盆中放入糯米粉200克,慢慢倒入牛奶,再加入色拉油10克
4.用打蛋器或筷子搅拌均匀至黏稠的糊状
5.另取一个盆,在盆内刷上一层色拉油防粘
6.倒入调好的粉浆,放上蒸锅,加盖隔水蒸25分钟
7.草莓洗净晾干水份
8.取一小块红豆沙重量约30克,在手心中按扁,如果怕沾手可以带上一次性手套
9.包入草莓,尽量包均匀
10.将一个个草莓都包好,放在铺好的保鲜膜上
11.在硅胶垫上将凉透的糯米面团滚成长条状(没有硅胶垫的可以在案板上涂少许油)
12.再切成均匀的小剂子,取其中一个按扁,擀成圆饼状(怕粘的可以包上保鲜膜来擀)
13.包入草莓豆沙,捏成圆球形(或者用保鲜膜帮助,捏紧收口)
14.再切成均匀的小剂子,取其中一个按扁,擀成圆饼状(怕粘的可以包上保鲜膜来擀)
15.取少许玉米淀粉在微波炉内用低火转1分钟做为手粉,将做好的大福放入裹入一层粉即可
16.包入草莓豆沙,捏成圆球形(或者用保鲜膜帮助,捏紧收口)
17.取少许玉米淀粉在微波炉内用低火转1分钟做为手粉,将做好的大福放入裹入一层粉即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝