醉虾蛄

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1.食材：虾蛄

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2.配料：姜、蒜头

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3.将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。

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4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。

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5.用剪刀剪成段。

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6.接着，搁入姜片和切碎的蒜头。

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7.然后，加一小勺盐。

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8.加两大勺生抽。

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9.加两大勺白酒。

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10.调味，拌匀。

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11.最后，盖上盖，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。