剁椒带鱼——剩鱼再造新口味

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1.材料：带鱼1条。

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2.调料配料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量，红剁椒2调羹。

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3.带鱼去内脏，切成小段小心冲洗后放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。

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4.取带鱼段双面沾满玉米面，放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。

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5.煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。

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6.剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。

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7.剁椒铺在煎好的带鱼上。

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8.放入蒸锅蒸8-10分钟即可。

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9.蒸好鱼诱人呢