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带有肉香的春笋咸菜---外婆家的保留小菜
前些天和我的朋友杭州的钟编辑聊天，她问我给儿子回学校带什么吃的了，我说带了“红油脆笋片”，买来的，儿子很爱吃。说到笋，钟编辑给我推荐了一道她外婆的拿手保留小菜---笋咸菜，据说老人家每年春天都会做满满一大盆，家里的人都喜欢吃。钟编辑详细给我介绍了这道小菜的做法，忍不住手痒，我自己也做了。真不愧是外婆的拿手菜，这样做的笋吃起来竟然有肉的香味，制作过程中没有添加一点荤腥，吃起来爽脆、鲜嫩、微甜，我也非常喜欢这个味道，今天介绍给大家。
这道菜的制作方法让我想起来北方的熏鱼，大体程序差不多，先炸后用料汁浸泡。
点击查看大图1.1、准备好春笋。
点击查看大图2.2、剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部。
点击查看大图3.3、把春笋切成后端约为3毫米左右的片。
点击查看大图4.4、锅内加水，放入1茶匙盐。
点击查看大图5.5、放入切好的笋片。
点击查看大图6.6、开锅后煮3-5分钟。
点击查看大图7.7、捞出的笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。
点击查看大图8.8、把笋片放入5成热的油锅中炸。
点击查看大图9.9、炸到笋片微微打卷弯曲的时候捞出来。
点击查看大图10.10、所有的配料准备好，香葱打结，生姜切片，草果用刀拍裂。
点击查看大图11.11、配料全部放入小锅中。
点击查看大图12.12、再加入适量的水放在炉子上大火烧开转小火煮10分钟。
点击查看大图13.13、把煮好的调味汁直接倒在炸好的笋片上。
点击查看大图14.14、浸泡3-5天即可食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
