素鲜什锦藕

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1.看看原料吧

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2.腐竹切段，玉兰片切大片。

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3.面筋撕成小块。

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4.将面筋焯水，去除面筋的油。

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5.将木耳，香菇，腐竹，玉兰片焯水备用。

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6.将藕片用小火煸到略带金黄色捞出。

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7.姜末炝锅，放入料酒，蚝油，酱油，白糖，盐炒香。放入少量水。

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8.放入除藕片外的所有原料，翻炒熟透入味。

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9.最后放入藕片继续煸炒。

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10.出锅前，淋入香油，放味精，炒匀出锅即可。

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11.看看成品吧