蒜苔丁配卤粉

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1.蒜苔切丁，辣椒切碎

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2.装碗中，调入精盐，鸡精，蚝油，香油，陈醋炝片刻。

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3.薯粉用温水泡软待用。

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4.卤水一碗。

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5.趁炝蒜的时间将粉卤入味，锅里倒进卤水烧开，调入鸡精，放进泡好的粉条。

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6.煮5分钟，将粉条煮入味。

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7.捞出装碗中。

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8.再将炝好的蒜苔丁码在卤粉上即可。