鸡汤干豆腐锅

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1.将鸡骨架切开。

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2.放入沸水中焯出血水。

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3.当肉发白，捞出备用。

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4.将干豆腐条宽条。

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5.将锅中放入适量油。放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。

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6.放入老抽。

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7.放入适量清水。

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8.放入白酒。

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9.放入花椒和大料。

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10.放入陈醋。

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11.放入白糖。

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12.放入盐。

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13.关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。

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14.压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。

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15.然后倒入火锅中，洒上香菜，边煮边吃。

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16.洒上香菜，边煮边吃。